台東碗粿
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台灣古早傳統小吃
碗粿、魯肉飯、羹飯羹麵、
意麵
、味噌湯等多種小吃
堅持用新鮮食材,也要用最傳統的原料製作
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碗粿
為自家製作,從米漿開始製作,加入菜脯、醃絞肉餡、滷蛋切片、香菇,蒸煮後口感軟Q有彈性,淋上自製醬汁,撒上鹹香脆口的菜脯,每一口都是傳統美味。
可加上自家炒至蒜泥、辣醬,使風味整個更上一層,香氣十足。
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滷肉飯
以瘦肉為主,切碎後放入紅蔥頭、蒜頭炒出香氣,再以特製滷汁燉煮入味,淋在香Q白飯上,滷肉香醇、清爽不膩。
.肉羹
湯頭使用蒜頭酥、筍絲、大骨熬製,肉羹包裹旗魚漿,偏甜微鹹。
更多美味 ..
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