台東碗粿
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碗粿
成立已有十多年,由父親研發製作開設小店,主要販售碗粿與魯肉飯、肉羹飯/麵、
意麵
等多種傳統小吃,現由第二代經營,傳承古早味蒸造法,延續使用傳統方法製作,從碾米米漿開始製作,非使用現成、批發,再鋪上炒香後的油蔥菜脯、豬肉餡料與米漿混合,最後蒸煮,口感Q彈綿密,真材實料,口味獨樹一格!
堅持用新鮮食材,也要用最傳統的原料製作,無使用味精、料理現做,售完為止,獨特的料理方式及用心烹製的每一份餐點,給您美味特別的一餐。
店面雖無華麗的裝飾,但保持清潔衛生,老闆與夥伴親切待人,並價格平實回饋大家,來小店品嘗小吃宛如回家般自在,古早口味也讓人懷舊。
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